Calamari scottati
con stracciatella di burrata e erbe aromatiche
13 €
Crocchette di baccalà
con pesto di pomodoro secco e salsa tartara
13 €
Gamberi reali in crosta di pistacchio
con chutney al mango
14 €
Tarte tatin di cipolla caramellata
con gelato al gorgonzola e crumble di nocciole
13 €
Insalata di polpo
con pomodorini freschi e secchi, olive taggiasche e arance
15 €
Tartelletta di pasta sfoglia
con stracciatella, crudo di parma 24 mesi e fichi
14 €
Focaccia nera
con acciughe del mar Cantabrico e burro montato
13 €
Tartare di manzo in crosta di sesamo nero
con mousse d’avocado e coulis di arancia rossa
16 €
